ভাল রান্না করতে পারাটিও একটি আর্ট। সন্ধ্যেবেলা বাড়িতে কি খাবার করা হবে সেটি বাড়ির গৃহিণীদের চিন্তার বিষয় হয়ে পড়ে। কারণ বাচ্চারা সব রকম খাবার খেতে পছন্দ করেন না। বাইরে থেকে কিনে আনা বিভিন্ন রকমের খাবার স্বাস্থ্যকর নয়। তাই বাড়িতেই যদি বানিয়ে নেওয়া যায় সুস্বাদু কোন খাবার তবে কেমন হয়? ময়দা ও ডিম দিয়ে একটি দারুণ মুখরোচক খাবার বাড়িতেই বানিয়ে নেওয়া যায়। দেখে নিন সেই রেসিপি।
এই রান্নাটির উপকরণ হিসেবে লাগবে- ডিম (Egg), ইস্ট, গাজর কুচি (Carrot), ক্যাপসিকাম কুচি (Capsicum), টমেটো কুচি (Tomato), পেঁয়াজ কুচি (Onion), আদা কুচি (Ginger), তেল (Oil), নুন (Salt), চিনি (Sugar)। রান্নাটি করার জন্য প্রথমে একটি মিক্সিং বোলে (Mixing bowl) ডিম ফাটিয়ে তার মধ্যে একে একে দিয়ে দিতে হবে পেঁয়াজ কুচি,টমেটো কুচি, ক্যাপসিকাম কুচি, গাজর কুচি, লঙ্কা কুচি, আদা কুচি, নুন, চিনি, ইস্ট ও ময়দা।
এটিকে ঢাকা দিয়ে রেখে দিতে হবে এক ঘন্টা।এরপর কড়াইতে তেল গরম করে সেগুলিকে বড়ার আকৃতি তে দিয়ে ভেজে নিতে হবে। তাহলেই তৈরী হয়ে যাবে দারুন স্বাদের ডিম ও ময়দা দিয়ে তৈরি এই সন্ধ্যের জলখাবার। এটি স্বাদে হয় দুর্দান্ত। বাড়ির বাচ্চা থেকে বড় সকলেই এটি খেতে ভীষন পছন্দ করবে।
