ভালো রান্না করতে পারাটিও একটি আর্ট। সন্ধ্যের জলখাবারে কী রান্না করা হবে সেটিই ভেবে পান না বাড়ির গৃহিণীরা। অথচ রোজ রোজ বাইরের খাবার খাওয়াও স্বাস্থ্যসম্মত নয়। তাই আটা ও আলু দিয়ে তৈরি করে নেওয়া যায় দারুন একটি জলখাবার যা স্বাদে হয় দুর্দান্ত। দেখে নিন সেই রেসিপি। এই রান্নাটি করার জন্য উপকরণ (Ingredients) হিসেবে লাগবে- আটা, … Read more
ভাল রান্না করতে পারাটাও একটি আর্ট (Art)। রেস্টুরেন্টের (Restaurant)খাবার খেতে আমরা সকলেই ভালবাসি। কিন্তু রেস্টুরেন্টের খাবার খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে একেবারেই ভালো নয়। তাই অনেকেই চান রেস্টুরেন্টের খাবার বাড়িতে তৈরি করতে। কিন্তু সব সময় সেটা সম্ভব হয়ে ওঠে না। চিকেন ভর্তা আমাদের খুবই পছন্দের একটি খাবার। কিন্তু অনেকের ক্ষেত্রেই বাড়িতে সেটি ভালো করে করা হয়ে ওঠে … Read more
শুটকি মাছের নাম সকলেই শুনেছেন। তবে অনেকেই এই মাছ খান না। এই মাছের নাম শুনেও অনেকে ভাবেন যে এটি হয়তো খুব খারাপ খেতে। কিন্তু সেটি একেবারেই নয়। ভালোভাবে যদি এই মাছ রান্না করা হয় তবে তা খেতে হয় অসাধারণ। কচুর শাক ও শুটকি মাছ একসাথে রান্না করলে তা খেতে হয় দারুন সুস্বাদু। দেখে নিন সেই … Read more
ভালো রান্না করতে পারাটিও একটি আর্ট ( Art) । তবে রোজ একঘেয়ে রান্নার বদলে নতুন ধরনের রান্না করতেঅনেকেই চান। বাঙ্গালীদের একটি পছন্দের মাছ হল চিংড়ি মাছ। কিন্তু চিংড়ি মাছের একঘেয়ে মালাইকারি বা ঝোল খেতে অনেকেই পছন্দ করেনা। তাই আপনি চাইলেই দুপুর কিংবা রাতের জন্য বানিয়ে নিতে পারেন চিংড়ি পোলাও ।এই চিংড়ি পোলাও রান্না করলে শুধু … Read more
শীতকালের প্রধান সবজি হলো ফুলকপি। ফুলকপি দিয়ে বিভিন্ন রকমের রান্না করা যায়। কখনো রুটির সঙ্গে খাবার আবার কখনো ভাতের সঙ্গে খাওয়ার মতন অনেক রান্না সাধারণত বাড়িতে হয়ে থাকে। তবে বাড়ির গৃহিণীরা সব সময় চান এমন কোন রান্না করতে যেটি বাড়ির বাকি সদস্যদের কাছে হয়ে উঠবে একেবারে নতুন ও আকর্ষণীয়। রাতে রুটি বা পরোটার সাথে খাবার … Read more
ভালো রান্না করতে পারাটিও একটি আর্ট (Art)। শীতকাল মানেই বিভিন্ন রকমের খাওয়া দাওয়া। শীতকালের একটি প্রধান সবজি হলো পালং শাক। পালং শাক দিয়ে অনেকেই বিভিন্ন রকমের রেসিপি ট্রাই করে থাকেন। পালং শাক পুষ্টিগুনে ভরপুর। তবে যদি পালং শাক দিয়ে লুচি বানিয়ে নেওয়া যায় তবে সেটি কেমন হয়। এটি স্বাদে দারুন হয়। দেখে নেওয়া যাক সেই … Read more