বাঙালি বাড়িতে চিকেন হওয়া মানে আলু দিয়ে ঝোল কিংবা কষা।কিন্তু একঘেয়ে একই রকম ভাবে খেতে কারই বা ভালো লাগে,জিভ চায় সবসময় একটু আলাদা স্বাদের খাবার।আর সেই কারনেই আজ আমরা আমাদের প্রতিবেদনে চিকেনের একটু ভিন্ন স্বাদের রেসিপি নিয়ে আলোচনা করতে চলেছি।আজ আমরা জেনে নেব কিভাবে বাড়িতে সহজ উপায়ে সুস্বাদু লেমন চিকেন বানাবেন। লেমন চিকেন বানানোর জন্য … Read more
মাঘ মাসের শুক্লপক্ষের পঞ্চমী তিথিতে (Shukla Paksha of Magha month) মর্ত্যলোকে পূজিতা হন সৃষ্টিকর্তা ব্রহ্মার মানস কন্যা সরস্বতী (Godess Saraswati )। যিনি আবার দেবাদিদেব মহাদেব ও দেবী দুর্গার প্রিয় কন্যাও বটে। বিদ্যা, বুদ্ধি, জ্ঞান, শিল্প-সাহিত্য-সঙ্গীত-কলা বিভাগের দায়িত্ব যিনি একা হাতে সামলাচ্ছেন তাঁর নাম দেবী সরস্বতী (Saraswati Puja 2022)। শ্রীপঞ্চমীর দিন অতি প্রত্যুষে বিভিন্ন শিক্ষাপ্রতিষ্ঠান, ছাত্রছাত্রীদের … Read more
মাঘ মাসের শুক্লপক্ষের পঞ্চমী তিথিতে এই পুজো করা হয়ে থাকে। যে কোন শিক্ষাপ্রতিষ্ঠান বা বাড়িতে বাড়িতে এই পূজা করা হয়। বাড়িতে ছোটদের হাতে খড়ি দেওয়ার জন্য অনেকে পূজা করে থাকেন। জ্ঞান বাণী এবং শিল্পের দেবী হলেন সরস্বতী। রীতি মেনে পূজার পরের দিন ষষ্ঠী পুজো করা হয়ে থাকে। তিথি অনুসারে শনিবার সরস্বতী পুজো। এই একটা দিন … Read more
এই ব্যবসায়ী পেশার দিক থেকে ব্যবসা করলেও তার আসল নেশা হলো গাড়ি সংগ্রহ করা। রীতিমতো তার গাড়ির আস্তাবল রয়েছে। সেই আস্তাবলে সারিসারি গাড়ি পার্ক করা থাকে। নতুন পুরনো সব রকমের গাড়ি নিজের সংগ্রহে রাখতে পছন্দ করেন তিনি। সেই ভারতীয় ব্যবসায়ী এবার কিনে ফেললেন এই দেশের সবচেয়ে দামি সুপার কার। লাল রঙের এই সুপারকারটি পিছনে রেখে … Read more
কাঁঠাল (Jackfruit) এমন একটি যা খেতে তো ভালোই, আবার এর গুণগত মান প্রচুর। এই ফল শরীরের বিভিন্ন উপকারে আসে। যেমন ক্যান্সার, উচ্চ রক্তচাপ এবং বার্ধক্য প্রতিরোধ করতে সাহায্য করে। বেশিরভাগই কাঁঠাল বাজার থেকে কিনে আনেন। তবে এবারে আপনাদের জানাতে চলেছি কাঁঠাল গাছ চাষ করার সহজ পদ্ধতি। প্রথমে কাঁঠাল গাছ থেকে কয়েকটি পরিনত কাঁঠাল ডাল কেটে … Read more
গাছ লাগাতে সবাই ভালোবাসেন। কেউ ফুলের গাছ লাগাতে ভালোবাসেন, আবার কেউ কেউ ফল বা সবজির গাছ লাগাতে পছন্দ করেন। লেবু (Lemon)-এর চাষ করে থাকেন অনেকেই। লেবুর এমনিতেই উপকারিতা প্রচুর। এর মধ্যে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি (Vitamin C) । যা আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী। আবার রূপচর্চাতেও লেবুর প্রয়োজনীয়তা রয়েছে। এবারে আপনাদের জানাবো কিভাবে পেঁয়াজের … Read more
চলে এসেছে মকর সংক্রান্তি। পৌষ মাস মানেই পিঠে পুলির মরশুম। তাই আজ আমরা আপনাদের জন্য নিয়ে এসেছি দুধপুলি তৈরির সহজ রেসিপি। তাই আর দেরি না করে শুরু করা যাক প্রতিবেদনটি। উপকরণ :- নারকেল কোরা, খেজুর গুড়, দুধ, গুঁড়ো দুধ, খোয়া ক্ষীর, এলাচ গুঁড়ো, চিনি, জল, চালের গুঁড়ো। প্রণালী :- প্রথমে একটি কড়াইতে দু কাপ মতো … Read more
বাঙালির কাছে শীতকাল মানেই মিষ্টিমুখ। নানারকম পিঠে পুলি মিষ্টি ছাড়া যেন শীতকাল জমে না। এই সময় বাড়িতেই নানারকম পিঠে বা মিষ্টি বানানো হয়। আবার অনেকসময় দোকান থেকে কিনে আনা মিষ্টি বা পিঠেও খাওয়া হয়। আমাদের সকলের অতি পরিচিত একটি পিঠে হলো দুধ চিতই পিঠে। এটি খুব সহজেই বাড়িতে বানিয়ে নেওয়া যায়। দেখে নিন সেই রেসিপি। … Read more
ডিম দিয়ে তো আমরা প্রায়শই বিভিন্ন রকমের রান্না করেই থাকি। এই যেমন ধরুন ডিমের কারি, ডিমের ডালনা, ডিমের ডেভিল, ডিমের ঝোল ইত্যাদি। এই একই রান্না খেতে খেতে অনেকেই হয়তো বিরক্ত হয়ে গিয়ে থাকবেন। আবার অনেকেই ডিম দিয়ে অন্য কিছু রান্না করার কথা ভাবতে পারেন। আজ আমরা সম্পূর্ণ ঘরোয়া পদ্ধতিতে আর খুবই কম উপকরণ এর সাহায্যে … Read more
অনেকেই বাড়ির ছাদে পেয়ারা চাষ করতে আগ্রহী। তাদের জন্য আমাদের আজকের এই প্রতিবেদন। স্বাভাবিকভাবেই জমিতে পেয়ারা চাষ করার সাথে বাড়িতে টবে চাষ করার মধ্যে কিছুটা পার্থক্য থাকবেই। কিন্তু টবে পেয়ারা চাষ করা বেশ সহজ। সহজে যেমন পরিচর্যা করা যায় তেমনি এক জায়গা থেকে অন্য কোনও জায়গায় তা সরানো যায়। তবে পেয়ারা চাষ করতে হলে প্রথমে … Read more